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喜報!甌飛集團職工食堂獲評省第二批“公共機構綠色食堂”,系全市國有企業首家
發表時間:2023-12-29 16:50:17    瀏覽量:159次    作者:    來源:

近日,浙江省機關事務管理局、省發改委、省生態環境廳、省市場監管局聯合發文,公布全省第二批“公共機構綠色食堂”名單,甌飛集團職工食堂榜上有名,獲評二星級“綠色食堂”稱號。

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甌飛集團職工食堂積極踐行“光盤行動”和綠色發展理念,緊緊圍繞落實“過緊日子”要求,以“數字化”建設為方向,通過引入智能化設備和系統,進一步提高食堂運營效率、降低成本、提升服務質量,一體推進綠色食堂創建工作。

一是創新升級,打造智慧化食堂系統。甌飛職工食堂積極推進智能化、標準化、精細化管理,引進先進節能設施設備、智慧化用餐系統、油煙凈化系統,充分運用大數據、物聯網等技術手段,實現食堂消費數字化轉型。

二是管理提質,引領勤儉節約新風尚。集團食堂采用稱重計價和刷臉消費模式,積極推行“吃多少打多少”倡議,全力踐行“光盤行動”開展。食堂管理后臺通過定期數據分析,準確掌握菜品購置情況,科學統計精準備餐,減少源頭浪費。在智慧食堂建成后試運營期間,菜品同期每樣采購減少3-5斤,節約食堂成本支出20%-30%,餐廚垃圾減少了60%以上,高效實現了食堂勤儉節約和避免浪費。食堂入口、取餐區、就餐區等區域張貼“厲行節約、反對浪費”“文明用餐”“光盤行動”等宣傳標語,提醒和引導廣大干部職工自覺養成節約用餐良好風尚。

三是文化共建,推進服務穩步提升。智慧食堂不斷探索菜品“質”的提升,提供多樣化食品搭配,形成“量少樣式多”的優質食堂就餐環境。智能單項設備無需排隊,選餐完畢后系統自動無感結算,取餐支付同步進行,明碼標價、結算透明,為干部職工提供現代化、智能化的用餐體驗。同時積極推進文化建設,將“智慧食堂”與“文化陣地”共建共聯,打造甌飛“文化食堂”品牌。


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